Para muchos, ya sea por estudios o trabajo, es necesario comer fuera de casa. Elegir un lugar y menú adecuados es clave para una dieta equiibrada, sin embargo, la comida chatarra se ha transformado en la preferida de un importante grupo de personas, porque es más barato y rápido..
• Coma algo antes de asistir a un cóctel y una vez que esté en el lugar siempre tenga un vaso de agua mineral o bebida dietética en la mano.
• Organice las reuniones en horario de trabajo. Si no es posible, elija restaurantes donde pueda pedir un plato sabroso e hipocalórico, como carne grillé, pescado a la plancha ymariscos al vapor sin salsas. Como acompañamientos prefiera verduras frescas o cocidas y siempre alíñelas usted. De postre, elija frutas. La idea es mantener una dieta equilibrada.
• Evite comidas fritas.
• En restaurantes asiáticos parta con sopa ácida. Luego media porción de pollo, pescado, carne magra con vegetales, y pida arroz simple en vez de frito.
• En restaurantes italianos prefiera pastas con salsa de tomates, y evite el resto de las salsas, el queso y las carnes grasosas porque contribuyen al sobrepeso.
• Al comer un sándwich pida un trozo de pavo, jamón o roast beef magro. Evite el queso y reemplace la mayonesa por mostaza. Ordene verduras frescas sin aliñar.
• Cuando sea invitado a comer (y hay confianza), pídale al dueño de casa alguna alternativa hipocalórica. Si no, sírvase de acuerdo a las pautas de una dieta equilibrada. Si le sirven el plato, haga el esfuerzo de dejar la mitad.
2. El costo de la comida chatarra
COMIDA CHATARRA
MENOS CHATARRA
Calorías
Grs.
de grasa
Calorías
Grs.
de grasa
Hamburguesa
con queso
520
29
Sándwich
de pollo grillé
250
3
Trutro
frito apanado
370
25
Pechuga
de pollo frito
sin piel
199
6
Sándwich
de atún
522
33
Sándwich
de roastbeef
299
6
Pizza
de carne
en masa gruesa
(1 rebanada)
340
18
Pizza
de jamón
(1 rebanada)
213
5
Una
porción
de pollo Kung-Pao
1620
76
1 taza de camarones
y 1 de arroz
509
8
Costilla
(500gr)
con ensalada
(aliño normal) y una papa cocida con mantequilla
1690
104
Costilla
(250 gr.)
con ensalada
(sin aceite) y una papa cocida con una cucharada de crema ácida
940
39
3. De viaje: Para no volver con sobrepeso
• Al reservar el pasaje, solicite una dieta hipocalórica para el vuelo.
• Recuerde llevar su nutrasweet o sucralosa.
• No pida desayuno estándar en los hoteles, especifique lo que quiere. (café o té con una ensalada de frutas).
• Si en los restaurantes no existe una alternativa dietética, reemplace el almuerzo por una gran ensalada de frutas con yogurt. Prefiera siempre una dieta equilibrada.
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